Volailles Baisse des ventes de volailles de 25 à 30%

Cette diminution est du même ordre que la semaine précédente, alors qu'était révélé samedi la contamination par le virus H5N1 de la grippe aviaire d'un élevage de dindes dans le département de l'Ain, a précisé la Fédération. "Les enseignes qui ont fait des promotions sur la volaille ont bien fonctionné", souligne l'organisation dirigée par Jérôme Bédier. Selon la FCD, qui regroupe les principaux distributeurs français, les enseignes n'ont aucun problème d'approvisionnement en volailles. La baisse est toujours plus forte pour les poulets entiers que pour les produits élaborés. Pour la première fois, la FCD a constaté, la semaine dernière, de manière diffuse un report de consommation vers d'autres viandes comme le lapin et le veau.